虎門捷勝小學是經東莞市教育局批準開辦的一所全日制、公益性、現代化、高品位新型學校。捷勝小學是我們八吉星廚房工程的老客戶，本次八吉星有幸再次服務于捷勝小學的舊廚房改造工程。
虎門捷勝小學食堂廚房烹飪區
本次舊廚房改造工程主要是針對本次新冠疫情的實際情況進行改進，為降低在食堂用餐時可能存在的感染威脅，廢棄過去學生集中用餐的食堂模式，采用廚房統一供餐到各自課室用餐模式。
虎門捷勝小學食堂廚房精加工區
虎門捷勝小學食堂廚房冷藏冷凍區
為了滿足這次廚房改造要求，八吉星對整個廚房進行重新設計，大幅擴大本次廚房的面積，全套廚房設備進行全面升級，提升整個廚房的消毒殺菌設備的配置。
虎門捷勝小學食堂廚房蔬菜粗加工區
去皮機
水觸媒清洗機
虎門捷勝小學食堂廚房肉類粗加工區
虎門捷勝小學食堂廚房油煙凈化系統
為了進一步提升食材的清洗能力以及品質，專門配備的“水觸媒清洗機”為各種食材進行高品質清洗，搭配70平方米的“高溫蒸汽消毒房”，對整個廚房所有餐具，廚具每次使用后進行高溫蒸汽消毒，全面殺滅各種致病病菌。
虎門捷勝小學食堂廚房清洗區
虎門捷勝小學食堂廚房高溫蒸汽消毒房
虎門捷勝小學職工食堂
虎門捷勝小學職工食堂配餐間
虎門捷勝小學食堂廚房工程設計圖
隨著新冠疫情的發展，越來越多學校食堂對飲食安全，疫情抗疫越來越重視，為了滿足這方面的需求，八吉星專門推出高溫蒸汽消毒房，高溫蒸汽消毒柜，紅外線消毒柜，熱風循環消毒系統等一系列針對廚房消毒的廚房工程改造。如果您有學校食堂廚房工程，對廚房消毒改造等一系列放滿的需求，不妨聯系八吉星，我們將會竭誠為您服務。
