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油煙抽排系統是廚房里極其重要的系統，它影響著我們廚房的工作環境，用餐區的用餐環境，廚房工作人員的人身健康，廚房設計審查能否過審，在設計油煙抽排的時候對整個廚房的工
2023-02-08
商廚設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備，下面小編帶大家來了解一下商廚設備具體都有哪些分類，其大致可分為五大類：
2022-08-08
在一般建筑中，商用廚房是最復雜的工程。廚房設計需要根據商用廚房運行特點，開展針對性的設計，因此在進行商用房設計的時候總是會面臨各種各樣的問題和難點，下面是廚房設計
2022-01-17
商用廚房設計技術伴隨著不銹鋼廚房設備的發展，應運而生，快速發展，不斷完善提升。廚房設計人員根據餐飲業管理人的規劃設計要求，對商用廚房進行整體策劃，完成廚房平面設備
2022-01-14
商用廚房設計施工涉及廚房管理、策劃布局、廚房設備技術、上下水、供電照明、排煙通風、空調采暖、消防安全、環保、裝飾、能源供應、食品安全等諸多專業技術，還存在各專業技
2022-01-13
廚房功能間類型及詳細介紹 廚房功能間詳細介紹 商用廚房是進行烹飪操作和食品切配的對外服務的場所。酒店、餐館、食堂，快餐店、飲品店、糕點店的廚房或制作間等進行餐飲制作
2022-01-10
在職工食堂設計廚房時，必須把通風與排氣作為重要問題著力加以解決，同時要防止廚房油煙氣味污染食堂。那么，職工食堂廚房通風怎么設計好呢？下面由八吉星帶大家了解。 職工食
2021-04-29
學校食堂廚房區域劃分必須嚴格按照標準執行，才能保障食堂廚房運行的順暢。那么，學校食堂廚房區域怎么區劃分呢？ 學校食堂廚房區域劃分標準 1、學校食堂廚房區域劃分要點 要先
2021-04-27
食堂廚房時學校重點防火區域，學生集中流量大，為加強管理確保安全，小面八吉星小編為大家整理學校食堂廚房消防安全管理制度，歡迎您的閱讀。 學校食堂廚房消防安全制度 1、
2021-04-19
高校食堂排水量大，污水還有大量油脂、固體雜質等，排水設計中選擇合理的排水方案、合適的管材以及采取對污水的處理措施尤為重要。下面八吉星為大家介紹高效食堂廚房排水設計
2021-04-16
學校食堂廚房電氣設計是廚房工程設計必不可少的組成部分，下面八吉星為大家分享學校食堂廚房電氣設計要點。 學校食堂廚房電氣設計要點 1、 廚房及飲食制作間的電源進線應留有一
2021-04-15
幼兒園燃氣管道的改造，是為了讓廚房變得更加美觀，但是改造燃氣管道是有安全隱患的，稍有不慎就會引發安全問題。那么，幼兒園燃氣改造要注意哪些事項呢？下面由八吉星為大家
2021-04-14
學校廚房燃氣改造的時候，首先要注意的就是廚房高度的問題，再者就是要注意燃氣管道，最后也是最重要的，就是在進行改造的時候一定要找專業的人員來進行。那么，學校廚房燃氣
2021-04-13
幼兒園食堂主要的餐食對象是七歲以下的兒童，廚房設備及布局會有一些特殊的要求，所以，幼兒園廚房設備的設計及布局和其他食堂會有所不同。那么，幼兒園廚房怎么劃分功能區？
2021-04-09
做明檔明廚就是因為一目了然，客人看到喜歡的菜會多點，看到新菜會好奇，看到規矩的展示會放心，看到現場烹調過程會滿意。但是，中小餐企是否真的理解明廚、適不適合做明廚？
2021-04-08
餐廳廚房在設計時要規劃布局好，這樣有利于提高廚房工作效率和避免安全隱患。那么， 餐廳廚房布局 要注意哪些事項呢？我們一起來了解下。 餐廳廚房布局注意事項 一、合理的廚房
2021-04-07
